隨著乳品工業(yè)的不斷發(fā)展就能壓製，市場(chǎng)中出現(xiàn)了越來(lái)越多品種的UHT風(fēng)味牛奶和牛奶飲料有所應，如果汁牛奶，巧克力奶等醒悟。UHT牛奶易于儲(chǔ)存影響力範圍，但貨架期內(nèi)容易出現(xiàn)脂肪上浮註入了新的力量，蛋白質(zhì)沉淀，絮凝異常狀況，分層等不穩(wěn)定性現(xiàn)象說服力。常規(guī)方法通常采用常溫或高溫靜置法來(lái)觀察，但這種方法耗時(shí)太長(zhǎng)更多可能性，不能適應(yīng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的需求深刻變革。LUM®穩(wěn)定性分析儀器，可以在極短的時(shí)間內(nèi)篩選出更加穩(wěn)定的產(chǎn)品分析，有助于分析產(chǎn)品分離的過(guò)程和趨勢(shì)至關重要，有助于快速優(yōu)化配方，確定工藝流程的設(shè)計(jì)等。